трудный выбор

[Kirivalka]

Подбирая меню для званного обеда))) не могу выбрать их двух вариантов)))

Запеченная акула в сухарях

Для рецепта вам потребуется:
- акула (мясо) 500г
- сливочное масло - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- вода (горячая) - 1 стакан
- сыр (тертый) - 2 ст.л.
- панировочные сухари - 1/2 стакана
- перец (молотый), соль - по вкусу.

Мясо акулы варить в течение 2 часов на медленном огне, положив его в горячую воду. Остудить и измельчить через мясорубку.
Растопленное сливочное масло, муку и 1 стакан горячей воды перемешать до получения однородного соуса. Постепенно помешивая соус, залить им рыбу, добавить по вкусу перец и тертый сыр.
Переложить массу на противень, посыпать сверху сухарями и тертым сыром и положить кусочки масла. Запекать в духовке 30 минут.
пытаюсь сообразить, что проще поймать в Оби акулу или купить ее мясо в наших магазинах не трудней всего с сухарями ))) их раздолбить надо, а у мну нет для этого приспособ)))


Карась печеный с хреном
Для рецепта Вам потребуются:
- карась - 500г
- растительное масло - 2 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- хрен - 50г
- уксус, соль, сахар - по вкусу
- зелень петрушки и укропа - по вкусу.
Подготовленную рыбу посолить, положить на сковороду, смазанную растительным маслом запекать 30-40 мин, поливая маслом со сковороды. На мелкой терке натереть хрен, заправить уксусом, солью, сахаром. Сварить яйца вкрутую и мелко порубить. Готовую рыбу положить на блюдо, обложить вокруг тертым хреном, посыпать рублеными яйцами и украсить зеленью.
На гарнир подать отварной или жареный картофель.

Вечер над рекой. Старый рыбак, ничего не поймав, сматывает удочки. Бормочет: "Если бы это так не успокаивало, удавил бы всех!"

Вопрос: что делать?

1. убиться в поисках акулы		1	(10%)
2. готовить акулу		0	(0%)
3. готовить карася		3	(30%)
4. купить коньяка и не париться		6	(60%)
Всего:		10 Всего проголосовало: 9

@темы: кухонный этюд, Для тех, кто в теме, (с)пертое

Comments

[crambls]

четверг - рыбный день?

трудней всего с сухарями ))) их раздолбить надо, а у мну нет для этого приспособ

дык готовые продают! уже помолотые..:
вона, как у тебя теперь! ))) прям записки на стене занятно)

[Kirivalka]

crambls
меня колбасит в поиске нового дизайна...

[crambls]

terehkova вижу
а чем тебя стеночка-то не устроила?